Nüsse

Lange als zu fettreich verpönt und von der Liste der empfohlenen Lebensmittel gestrichen, stellten in letzter Zeit immer mehr Forscher in vielen Ländern positive Auswirkungen von Nüssen aller Art auf die typischen Anzeichen von Herz- und Kreislauferkrankungen fest.

Nachweislich senken Nüsse durch ihre mehrfach ungesättigten Fettsäuren den Cholesterinspiegel im Blut, stabilisieren den Zuckerwert, unterstützen die Gefäße, mindern das Risiko für Magen- und Prostatakrebs sowie Infarkte.

Nüsse

Saate

Saat bildet die Nahrungsgrundlage eines Großteils der Menschheit. Sie sind zum einen Grundnahrungsmitteln und werden zum anderen auch als Viehfutter genutzt.

Aussaat- und Erntezeitpunkt hängen stark von den Klimabedingungen und der Höhenlage des Anbaugebietes ab. Einen besonderen Wert legen wir auf Produkte aus kontrolliert biologischem Anbau und natürlich besten Qualitäten. Nur durch festgelegte Qualität und Lebensmittelsicherheit können wir das Vertrauen unserer Kunden gewinnen und bewahren.

Wenn Sie ein gewünschtes Produkt nicht in unserer Sortimentangebot finden können, versuchen wir gern, Ihnen weiterzuhelfen. Rufen Sie uns an.

Saaten

Trockenfrüchte

Trockenfrucht ist getrocknetes Obst mit einer Restfeuchtigkeit von etwa 20 %.

Reife Früchte werden je nach Größe ganz oder in Scheiben geschnitten langsam bei geringer Wärmezufuhr getrocknet. Durch das Dörren verlieren die Früchte an Feuchtigkeit und ihr Zuckergehalt steigt an, was sie längere Zeit haltbar macht. Um die Farbe der getrockneten Früchte zu erhalten und um Fäulnis vorzubeugen, wird industriell hergestelltes Trockenobst häufig vor dem Verpacken geschwefelt.

Trockenfrüchte sind reich an Vitaminen und wichtigen Mineralstoffen z.B. Kalium, Calcium, Phosphor, Magnesium und Eisen. Sie enthalten große Mengen an Kohlenhydraten (Fruchtzucker, Traubenzucker) und Ballaststoffen.

Trockenfrüchte

Softfrüchte

Softfrüchte sind extra weich und ausgesprochen saftig. Sie werden nach dem
Trocknen mit Wasserdampf behandelt, und sind dadurch saftiger und geschmeidiger, als die normalen Trockenfrüchte.

Genießen Sie die energie- und nahrungsfasernreiche Spezialität als gesunden Snack bei Arbeit, Sport und Spiel. 

Feinschmecker verwenden Soft Früchte sowohl für Dessert- und Patisserie-Kreationen als auch in Müesli oder zu Fleischgerichten.

Softfrüchte